Karadeniz’in doğası kadar zengin bir mutfağa sahip olan Rize, sofra alışkanlıklarıyla tanınır. Rize yemek lezzetleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle fark yaratır. Rize mutfağında tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi dikkat çeker. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden misafirlerin vazgeçilmez duraklarından olan bu sofralarda, hamsili pilav gibi geleneksel yemekler damaklarda yer eder. Bu yemeklerin her biri, Karadeniz’in bereketli topraklarından gelen ürünlerin özenle hazırlanmasıyla damaklarla buluşur.
Rize döner et ustalığının öne çıktığı bir tat
Lezzet denildiğinde özel bir tat olan Rize döner, yavaş ateşte pişmiş etin geleneksel karışımlarla birleştirilmesiyle sunulur. Nesiller boyu korunan geleneksel yöntemler, dönerin lezzetini benzersiz kılar. Etin yumuşak dokusu, ateş kontrolündeki ustalık ve doğal malzeme seçimi bu tatlı farkı yaratır. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, bir alışkanlıktır. Geleneksel sofraların ruhu olan bu tat, bölge insanının konukseverliğini de ifade eder.
Rize sütlac karadeniz mutfağının tatlı gururu
Yemekten sonra tatlı arayanlar için Rize sütlac tam bir klasik. Taze sütün aroması, pirincin kıvamı ve fırınlanmış üzerinin hafif karamelize aroması sütlacı benzersiz kılar. Kıvamlı yapısı, hafifliği ve klasik tadıyla sütlac, yöresel sofraların en sevilen tatlılarından biridir. Bu geleneksel tatlı, aile sofralarında hem de modern restoranlarda beğeni toplar.
1966 yılından bu Rize yemek yana Rize’de misafirlerini ağırlayan Huzur Pide
, Rize’nin yemek kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Deneyimli ustalarıyla fark yaratan işletme; sütlaç ve yöresel yemek çeşitleriyle damakları mutlu ediyor. Rize döner Tatlarını özgün reçetelerinden, kalitesini emeğinden alan Huzur Pide, Rize Rize yemek halkına ve misafirlerine sıcacık bir sofrada unutulmaz tatlar yaşatıyor.